酒蔵について

酒蔵名：八戸酒類株式会社

創業年：天明6年（1786）

蔵開きイベント：-

八戸酒類株式会社は、創業1786年（天明6年）の老舗酒蔵。
現在、八戸市内の「八鶴工場」と三戸郡五戸町の「如空工場」の二拠点で酒造りを展開しています。
酒造りは、日本三大杜氏の南部杜氏を継ぐ上井裕文氏らが仕切り、青森県の津軽・南部の良質米（華想い・華吹雪等）と五戸川源流の伏流水を使い、丁寧な低温長期発酵で醸しています。
代表銘柄は「八鶴」と「如空」。
八鶴は辛口だが旨味しっかりで、「純米大吟醸」「濃醇辛口純米 剛酒」などがあり、書は横山大観氏によるものです。如空は五戸工場製で、軟水仕込みによる「ピュアでふくよかな旨味」が特長。
人気の「特別純米酒金ラベル」や「純米吟醸」「純米大吟醸 華想い」など多彩に揃っています。
蔵は大正時代に建築され文化庁登録有形文化財に指定。特に八鶴工場のモダン建築の蔵元直売所は、蔵見学や角打ちも楽しめる人気の観光スポットです。

御酒印帳登録銘柄について

その他の情報

アクセスについて

住所：青森県八戸市大字八日町1番地　【御酒印帳販売場所・蔵元直売所】青森県八戸市八日町6-1　

アクセス方法：市営バス八日町停留所より徒歩1分
JR八戸駅よりタクシーで20分、八戸線「本八戸駅」より徒歩10分

定休日：日曜日・祝日・1月1日〜3日 【営業時間】10:00 〜 17:00

見学可能時間：営業時間内

見学料金：無料（自由見学）

URL：https://hachinohe-syurui.com/

電話番号：0178-43-0011