岐阜
酒蔵名：有限会社舩坂酒造店
創業年：1703年（元禄16年）
蔵開きイベント：-
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
飛騨高山のメインストリート「古い町並み」に所在する老舗の蔵元。江戸時代から約200年酒造りを行っている。酒を造るだけでなく、観光土産とともに直売店で試飲販売し、さらに同敷地内で飛騨の味覚を食べられる食事処も併設している。日本酒の美味しさはもちろん、楽しさも含めて、知っていただける日本酒のテーマパークを目指している。
酒米：ひだほまれ。精米歩合：60%。日本酒度：＋４。酸度・アミノ酸度：非公開。酒米（岐阜県産ひだほまれ）・酵母（岐阜県開発G酵母）、水（高山の清水）、杜氏（飛騨育ち杜氏）と、オール岐阜県産。
| おすすめの飲み方 | 燗にしても旨い辛口の純米酒。 |
|---|
いろんな種類を飲み比べることができます。
丁寧に作られた美酒の数々
住所：岐阜県高山市上三之町１０５
アクセス方法：JR高山駅より徒歩10分
高山ICより車で５分
定休日：基本無休（不定休）
見学可能時間：-
見学料金：団体予約のみ
URL：http://www.funasaka-shuzo.co.jp/
電話番号：0577-32-0016
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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