新潟
酒蔵名：加賀の井酒造株式会社
創業年：慶安3年(1650年）
蔵開きイベント：-
御酒印帳取扱
創業は慶安３年・1650年。当蔵敷地内に加賀百万石・加賀藩前田家が参勤交代の際に使用する糸魚川本陣が置かれていたご縁から代々の藩主が宿泊した際の献上酒として『加賀の井』は使用されてきました。
2016年12月に発生した「糸魚川大火」にて受け継いできた酒蔵が全焼しましたが、2018年春に新蔵が完成。「つくる事は育むこと・基本に忠実な酒づくり」を胸に、新たな蔵の特性を活かした酒づくりに励んでいます。
新潟県の主力の酒米である五百万石を使用し、軽快でバランスの良い旨味と爽やかな後味が特徴の食中酒としてオススメの加賀の井酒造イチオシのお酒です。
使用米：五百万石
精米歩合：55%
アルコール度：15度
日本酒度：＋3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
| おすすめの飲み方 | 冷酒◎・常温〇・ぬる燗△ |
|---|
【見学通路から
仕込み室を望む】
【仕込み室】
【麹室 作業】
住所：〒941-0061 新潟県糸魚川市大町２－３－５
アクセス方法：ＪR糸魚川駅日本海口より徒歩５分
北陸自動車道 糸魚川ICより車で１０分
定休日：不定休
見学可能時間：10：00～17：00 ※ご案内、及びご試飲をご希望の場合には２日前までにご予約をお願い致します
見学料金：ー
電話番号：025-552-0047
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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