愛媛
酒蔵名：梅美人酒造株式会社
創業年：大正5年（1916年）
蔵開きイベント：ー
インターネット販売あり
大正5年愛媛県八幡浜市の地に「上田 梅一」が創業し105年の歴史を経て現在に至ります。八幡浜市は明治期には「伊予の大阪」とよばれ、港を利用した商業が盛んで、当蔵も愛媛でも有数の1.2を争う石高であり事務所や蔵など敷地内の4ヶ所の建物が国の登録有形文化財に指定されています。現在では規模を縮小し、現社長5代目が伊方杜氏の技術を継承し蔵元杜氏として指揮を執り品質にこだわった丁寧な酒造りを少人数で行っています。梅美人のお酒は、緑深い四国の清らかな水と、伊予南予の明るくおおらかでキップの良い風土から生まれたお酒です。商品を通して、日本酒の原点、醸造文化のすばらしさをお客様に提供していきたいと思っております。
「愛媛県産の「しずく媛」という良質な酒米を50％まで磨きこんだ一品です。
低温発酵で32日前後の発酵を目指し醪経過を調整しました。18号酵母にしては大人しい香りですが、口に含むと柔らかくとろみのあるフルーティーな甘旨を感じる事ができます。後味もあまり残ることなくキレていきます。」
| おすすめの飲み方 | よく冷やし檜枡などの匂いの強い器ではなく、ガラス製の器などで香りと共に味をお楽しみください。 お魚料理はもちろんのこと、肉料理や中華料理といったこってり系の料理にも合います。 |
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【大吟醸 鷹雄】
原酒ですのでアルコール度数は高いですが、フルーティーな味わいで女性にも好んでお飲みいただける品です。
【みかんのお酒 媛麗】
全国に誇る一級品”愛媛県八幡浜産みかん”果汁100％のお酒です。
【梅美人の梅酒】
愛媛県産”南高梅”丁寧に洗浄し、ホワイトリカーにじっくりと漬けこんだ高級梅酒です。
住所：796-0088 愛媛県八幡浜市幸町 1557-2
アクセス方法：八幡浜駅から車で10分
裁判所前バス停から徒歩5分
定休日：日曜・祝日
見学可能時間：平日9：00～17：00、土・日・祝については予約のみ受け付け可
見学料金：500円(税込) お土産付き
電話番号：0894-22-0312
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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