岡山
酒蔵名：株式会社辻本店
創業年：文化元年（１８０４年）
蔵開きイベント：毎年4月に「御前酒まつり」開催
御酒印帳取扱
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
文化元年（１８０４年）、現在地に酒造業を創業。当時は美作勝山藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘（現在の銘柄の由来）を受け、一般には「萬悦」の銘柄で親しまれていた。長い歴史の中、地元の米、地元の水、そして地元の技で醸すことこそ、造り酒屋の原点と考え、綿々と酒造りに励んでいる。酒質の特徴としては、県南の瀬戸内の酒が甘口であるのに対して、すっきりとした辛口が持ち味である。また平成19年より岡山県初の女性杜氏 辻 麻衣子が酒造りを行っている。蔵人も若返り、杜氏を盛り立てている。2017年2月に直営レストランをリニューアルし「NISHIKURA」としてオープン。「お食事処 西蔵」「蔵元ショップSUMIYA」「にしくらカフェ」の3店舗が、それぞれの「日本酒のある暮らし」を提案している。
岡山県産雄町米100％使用、精米歩合65％、冷やから燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。食中酒としてオススメ。第9回全国燗酒コンテスト金賞など数々の受賞あり。
| おすすめの飲み方 | 冷やから燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。食中酒としてオススメ。 |
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【お食事処 西蔵】
酒粕で漬けた「銀鱈の粕漬け」は絶品！
【にしくらカフェ】
甘酒やコーヒー、蔵出しのお酒も楽しめます。
【蔵元ショップSUMIYA】
蔵元ショップならではの、商品を販売
住所：717-0013 岡山県真庭市勝山116
アクセス方法：中国勝山駅から徒歩15分
中国自動車道「久世インター」より車で20分
定休日：お食事処「西蔵」木曜日 定休日
見学可能時間：無し
見学料金：ー
電話番号：0867-44-3155
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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