山形
酒蔵名：古澤酒造株式会社
創業年：天保７年（1836年）
蔵開きイベント：酒蔵のひな祭り：3/3から5/５
御酒印帳取扱
飲食店・直売所併設
インターネット販売あり
天保7年(1836年）創業の山形の酒蔵です、酒造りで大事なことは、蔵の風土と原料米と水と人と思っています。山形県民は愚直に真面目、原料米にも製造過程にも愚直に取り組み酒を醸しています。
山形産のはえぬき、出羽の里、出羽燦々を使用して、麹米65％精白の純米酒です。香りは控え目で味は上品なあじわい。酸度1.5で日本酒度は±0。
色々な食事にマッチして、お料理と一緒に召しあがると料理も引き立ちます。特に日本料理にはマッチします。
| おすすめの飲み方 | 常温やぬる燗がおすすめですが、オンザロックもおいしいいです。 |
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山形の酒造好適米雪女神を100％使用、精米歩合35％で醸しました。
酒造好適米を精白歩合60％で純米吟醸酒を醸造し、それをさらに蒸留しました。
3名よりそば打ち体験ができます。電話予約が必要。
住所：991-0023 山形県寒河江市寒河江市丸内三丁目五番七号
アクセス方法：鉄道利用の方は山形駅よりJR左沢線にて寒河江駅下車徒歩13分、お車の方は山形自動車道寒河江IC下車、車で5分
定休日：年末年始
見学可能時間：10：00～16：00
見学料金：無料
電話番号：0237865322
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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