奈良
酒蔵名：株式会社久保本家酒造
創業年：元禄15年（1702年）
蔵開きイベント：-
御酒印帳取扱
飲食店・直売所併設
はるか昔、日本書紀に阿騎野の里と記されたところがあります。ここで万葉の歌人 柿本人麻呂が詠みました。
「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」
西方に飛鳥，北方に室生寺、東方に高見山、南方に南朝吉野山があり、古代日本史発祥の地です。
「乳酸菌の育成がうまくいくかどうかがポイントだね。生もと造りにすると飲んだときの味、ふくらみが全然違ってくる。自分で飲みたい、旨いと思う酒は純米、生もと造りだから、どんなに手間がかかっても生もと造りをやっているんだ。」
※酒蔵カフェ久保本家酒造は現在休業中です。
力強くスカッと切れる男酒。しっかりボディーの酒でありながら、質量感のある酸味
がお酒全体を引き締めています。五味（甘辛酸苦旨）が渾然一体となった広がりが魅力です。５年以上の熟成を経た風味の深みは他にない特徴です。
使用米：五百万石
精米歩合：65%
アルコール度：15%
日本酒度：+11
酸度：2.0
アミノ酸度：1.5
| おすすめの飲み方 | - |
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酒蔵 川の雪景色
暖気の様子
放冷の様子
住所：〒633-2162 奈良県宇陀市大宇陀出新1834番地
アクセス方法：近鉄大阪線榛原駅よりバス20分
奈良交通大宇陀終点バス停より徒歩1分
定休日：不定休 9：00～17：00
見学可能時間：現在実施しておりません。
見学料金：-
電話番号：0745-83-0036
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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