滋賀
酒蔵名：冨田酒造有限会社
創業年：天文3年（1534年）
蔵開きイベント：-
飲食店・直売所併設
琵琶湖の最北端、賤ヶ岳山麓の北国街道沿いで480余年の歴史を刻む酒蔵。
銘柄「七本鎗」は、賤ヶ岳の合戦で武功を立て、秀吉を天下人へと導いた加藤清正ら勇猛な七人の若武者「賤ヶ岳の七本槍」にちなむ。
地酒の「地」の部分に重きを置くことをコンセプトとし、地元の農家と提携して、滋賀の米・水・環境で醸す本当の意味での地酒造りにこだわり、米の旨みを感じる食中酒を目指しています。
伝統的な日本酒製法を大切にしつつ、スパークリング日本酒や日本酒のシェリー樽熟成、ヴィンテージを冠した山廃純米「琥刻」をリリースし「時」を楽しむ熟成酒にも積極的に取り組んでいます。
一握りの種もみから復活させた幻の酒米「滋賀渡船6号」で醸した純米酒。柔らかい渡船の特徴をそなえ、低精白ながら重たすぎず、キレの良い酸が特徴のお酒です。
使用米：渡船
精米歩合：77％
アルコール度：15度
| おすすめの飲み方 | おすすめの飲み方：冷や（常温）～上燗がおすすめです。 |
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霊水と名高い奥伊吹山系の伏流水を使用
北大路魯山人の篆刻
酒粕石鹸など日本酒を取り巻くグッズも販売
住所：滋賀県長浜市木之本町木之本1107
アクセス方法：JR北陸本線木ノ本駅より徒歩 5分
北陸自動車道木之本ICより車で約5分
定休日：定休日：不定休 営業時間：9:00～18:00
見学可能時間：酒蔵見学は承っておりません。
見学料金：-
電話番号：0749-82-2013
御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。
価格：¥1,500（税別・送料別）
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