酒蔵について

酒蔵名：横田酒造株式会社

創業年：文化2年（1805年）

蔵開きイベント：-

初代横田庄右衛門が江戸日本橋酒問屋で修行、文化２年（1805）創業。
銘柄は日本橋、浮城（日本三大浮城の一つ、のうぼうの城（映画））です。
日本橋のネーミングは、5街道の起点になる事で、全国に商品が拡がる願いを込めて、漢字で日本、橋を絵柄にした珍しい商標です。
近江国（日野町）出身の初代は、初心忘れるべからず、三方よしの精神で現在営業を継続しています。
地下水は敷地内の井戸より荒川の伏流水が湧き出し弱軟水の為、発酵が緩やかに進みまろやかな製品です。
杜氏は3代に亘る55年間南部杜氏の技術が活かされています。南部杜氏自醸酒鑑評会では、50回入賞、全国新酒鑑評会では金賞24回受賞、関東信越国税局管内の鑑評会では2回の最優秀賞を受賞しています。
純米酒「江戸の宴」は江戸時代に使用されていた日本最古の酵母菌が東京大学研究室に保存されていたのを、秋田県内研究所にて培養を依頼し、小さなタンクで仕込んでいます。

御酒印帳登録銘柄について

その他の情報

アクセスについて

住所：〒361-0022 埼玉県行田市桜町2丁目29-3

アクセス方法：秩父鉄道東行田駅より徒歩4分。

定休日：日曜日、祝日、土曜日（不定期）

見学可能時間：平日：13:30～16:00 （事前にお問い合わせください）

見学料金：無料

URL：https://yokota-shuzou.co.jp/

電話番号：048-556-6111