酒蔵について

酒蔵名：惣誉酒造株式会社

創業年：明治5年(1872年)

蔵開きイベント：なし

惣誉酒造は、創業以来百五十余年の歳月を、栃木の地で、｢地の酒に生きる｣ をモットーに、地の酒であることに徹してきました。現在でも、その生産数量の多くが栃木県内で愛飲されています。
惣誉の酒づくりは、ふんだんに使われる酒造好適米と伝統的な手づくりへのこだわりが特徴です。兵庫県特A 地区の山田錦の使用量は全国でもトップクラス、東条産、吉川産を中心に使用しています。また、栃木県産酒造好適米の契約栽培では平成のはじめから取り組む先駆者で、五百万石の契約圃場は蔵から半径 10 ㎞以内、一人一人が顔の見える米生産者です。
蔵人は、製造工程の一つ一つで、丹精込めて造っており、100％自家精米、甑での蒸米、手づくりによる麹造り、すべての酒を温度管理して貯蔵する、などといった原料から出荷までの一貫した品質管理体制が、やわらかで上品な酒質の源となっています。
蔵では、生酛づくりにも力を注いでおり、深みのある味わい、そして、エレガントで時とともに成長する酒をめざしています。2011 年からは輸出をはじめました。アメリカ、カナダ、香港、フランス、イギリス、デンマーク、イタリア、スペインなどへ出荷しています。私たちは、酒通の方々へはもちろんのこと、初心者の方へも、日本酒の素晴らしさをお伝えしていきたい思っています。

御酒印帳登録銘柄について

その他の情報

アクセスについて

住所：〒321-3424 栃木県芳賀郡市貝町芳賀郡市貝町

アクセス方法：【お車】北関東自動車道 真岡ICから20-30分
【電車】JR宇都宮駅下車後
タクシー・レンタカー等で30-40分

定休日：土日祝日

見学可能時間：見学なし

見学料金：-

URL：https://sohomare.co.jp/

電話番号：0285-68-1141