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福岡

酒蔵について

酒蔵名:石蔵酒造株式会社

創業年:明治3年(1870年)

蔵開きイベント:「酒蔵開き」例年2月中旬  「酒蔵de冷ガーデン」 例年7月下旬~8月上旬

御酒印帳取扱

飲食店・直売所併設

インターネット販売あり

"「博多百年蔵」の愛称で呼ばれることが多くなった酒蔵。
博多に残る唯一の「現役の酒造場」として、今もなお昔ながらの酒造りが続けられている場所であると同時に、街中に残る歴史ある空間として、披露宴やコンサート等も開かれる場所となっています。
明治以来、150年以上に亘ってその趣を受け継いできた博多百年蔵。
昔ながらの白壁土蔵にレンガの煙突をもつ佇まいは、街の景観の一部として親しまれ、国の登録有形文化財にもなりました。

当蔵では福岡県産の「山田錦」をはじめとした酒米を使い、古来より博多の貴重な水源として「千代の松原水」とよばれた地下水を使って博多の地酒を醸し続けています。
そして、近年では「小仕込」「通年醸造」をキーワードとした酒造りをおこなっています。当社は「小さな仕込を一年中繰り返す」という形態をとり、通年でフレッシュなお酒を提供しています。"

御酒印帳登録銘柄について

ラベル

登録銘柄:純米吟醸 百年蔵 F44

福岡の限定酵母「44株」を使用して醸したお酒です。酵母独特の酸味が感じられ、キリッとして締まりのある印象の日本酒。食中酒らしく、穏やかな香り、すっきりとした心地の良い後口です。



使用米:山田錦、夢一献
精米歩合:55%
アルコール度:15%
日本酒度:-2
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開

おすすめの飲み方-

その他の情報

その他のイメージ

博多百年蔵エントランス

その他のイメージ

製造直売所

その他のイメージ

直売所でご試飲できます

アクセスについて

住所:〒812-0043 福岡県福岡市博多区堅粕1丁目30番1号

アクセス方法:福岡市営地下鉄 千代県庁口駅より 徒歩約7分
JR博多駅よりタクシー約5分

定休日:盆・年末年始 

見学可能時間:営業時間11時~19時※現在は新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、11時~17時の短縮営業しております。製造直売所での試飲・ショッピング 団体立寄(10名以上)予約必須 酒蔵宴会(前日までの完全予約制)酒蔵ウエディング

見学料金:ー

URL:https://www.ishikura-shuzou.co.jp/

電話番号:092-651-1986

御酒印帳イメージ

御酒印帳

御酒印帳とは、御酒印帳公認酒蔵を巡り、御酒印(お酒ラベル)を収集し貼り付けて、お酒の感想などを記録して楽しむものです。御酒印帳の左ページに登録銘柄ラベルを貼り、右ページに蔵元の特徴、お酒の特徴や行った思い出などご自由に書き込むことができます。また、スクラップブックや旅の思い出日記など、ご自由に使用して頂く事も出来ます。

価格:¥1,500(税別・送料別)

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